西南少数民族摆酒席论“公里”计排场，游客：这样喝，醉并快乐着

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民以食为天，我们泱泱大国，每一个地方的饮食都各不相同，吃饭的习俗也是各有各的特色，但基本上大多数地区，还是习惯围坐在方桌或者圆桌周围吃饭，摆个宴席，动辄要十几二十个圆桌，圆桌越多越是气派。但我国西南的少数民族，尤其是苗族，他们摆宴席可不是用“桌”这个单位计算的，他们的宴席需要用公里来计算。

这就是苗族的长桌宴，来到云贵旅游，走进苗族村寨，一定都能体验到长桌宴的魅力。长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史，一般情况苗族接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动，都会大摆长桌宴来庆贺。但随着各地旅游的开放，长桌宴不仅仅只是满足当地少数民族庆祝的了，几乎每一个景点每一个村寨，都会以长桌宴来招待远道而来的游客。

长桌宴长短不一，现在多是根据实际人数来安排，有的地方长桌宴可以长达三、五公里，甚至更长，有的地方游客少，不过几米长，可以算是中国最长的宴席了。长桌宴开始前，我们还是要按照当地的习俗讲究来落座。一般情况，长桌宴沿着古街一字摆开，长桌的左边是主人座位，右边是客人座位，主客相对。那么长桌宴上有什么好吃的呢？毋庸置疑，招待客人的美食自然是要具有当地特色的了，刨汤、腊拼、古藏肉、苗王鱼、白切鸡、野免肉、青岩豆腐、韭菜根……桌面上摆满了苗族的传统佳肴和时令水果，美味飘香，令人陶醉。

中国人的饮食文化自古就是要有美酒，美酒、美食配美人才最完美。宴席上有酒有姑娘那是完美不过的了，所以当地的苗族姑娘们都会穿上节日的盛装，敬酒劝饮并对酒高歌，歌声空旷嘹亮，让你不得不喝下这苗家人自制的米酒，非常热闹，几杯纯香米酒下肚，游客已是三分沉醉，但个个脸上都洋溢着快乐的笑容，久久不舍离去。

大家吃好喝好在这一片欢乐祥和中，早已分不出主客，每个人都融入到节日的喜庆氛围里，忘了自我，一边观看歌舞表演，一边品尝苗族美食，更能一边感受少数民族风情，可以说是一次特别又有意义的晚餐了。不知道你有没有体验过苗族的长桌宴？是不是也被苗族小姐姐的歌声打动喝多了呢？