缘何？4年前不爱做饭的炊事班班长现爱上了自己战位

“模范炊事班”的新故事

■解放军报记者 范离 通讯员 张震

对于人生角色的转变，有时候自己都无法想象。

4年前，你要问朱磊达爱做饭吗，他一定会用摇头作为回答。

4年后，“资深”炊事班班长朱磊达已经爱上了自己的战位。

4年时间说长不长，朱磊达也就“做了几千顿饭，蒸了几万个馒头”而已。

此前，朱磊达没进过家里厨房一次。说他是兴高采烈就去了炊事班，那是假的，“谁想当个‘伙头兵’嘛！苦不说，干的还都是默默无闻的事。”

进了炊事班，朱磊达才知道，这个“鸡雄山阻击战斗英雄连”的炊事班，可真了不起——

69年前，朝鲜战场鸡雄山阵地上，饥饿比敌人可怕。炊事班以巧取胜，发霉的炒面，用大铁锅反复炒七八遍，霉味就淡多了；粮食不够吃，就一天挖来上百斤野菜，炒、拌、炖，就算野菜也能做出三种花样来。

做好饭，炊事员们要冒着枪林弹雨，给山头上的战友们送去。有一次，送饭途中遇上敌人，老炊事员刘太阳一个手榴弹扔过去，掩护大家突围成功；有一次，“伙头兵”抓回了3个俘虏；还有一次，炊事班背来的不是饭，是弹药……

1952年，志愿军26军召开英模大会，会上专门表扬了“这是一个特别能战斗的炊事班”。战后，他们被授予“模范炊事班”称号。

朱磊达连夜看完这段历史，憋了半天，最后只蹦出了两个字：“牛啊！”

“果然，不会打仗的厨子不是好厨子。”朱磊达“变心”如此之快。

“变心”之后的朱磊达，一心一意地爱上了炊事班，一干就是4年。

新厨师朱磊达端上第一锅菜时，战友们边吃边摇头：“偏甜，偏淡，一尝就是南方人做的！”

一个多月后，朱磊达做出的饭菜天天“光盘”；5个月后，朱磊达当上了炊事班班长。

以前没当兵时，朱磊达爱睡懒觉。现在，他的每一天都从凌晨四点半开始。揉面、切菜、抡铁铲，朱磊达的胳膊比以前粗了不止一圈。“都是为了连队这个家。”他呵呵一笑。

别的战友酣睡时，朱磊达已经带着炊事班热火朝天做起了早饭；战友们上训练场时，炊事班也正常参加训练。“不光饭得做好，体能也得名列前茅！”朱磊达说。

休假回家，朱磊达下厨做了顿“大餐”。清蒸鳜鱼、红烧狮子头……一道道做了上百遍的拿手菜，让父母吃出了不一样的味道。

“没想到，儿子出去几年，学会了做饭。”妈妈看着满桌的菜，哭了。虽说家里开了好几个饭店，可她以前哪里舍得让儿子下厨房！

去年5月，旅里组织岗位练兵大比武。九支后勤队伍同台竞技，朱磊达带领炊事班夺魁。

在沙土里挖灶台，用工具容易塌方。大家就跪在地上用手掏沙土。一个礼拜练下来，手上磨得全是血泡，疼得他们握不住筷子。

送饭过障碍区，炊事员赵冉的作战靴被铁钩剐烂了。第一个冲过终点后，朱磊达发现赵冉的左脚少了半块趾甲。

朱磊达一边给赵冉包扎，一边心疼地问：“都这样了，怎么还能跑得动？”

“班长，荣誉就在前面啊！”赵冉的回答，让朱磊达红了眼眶。

集体三等功的证书，捧在手里沉甸甸的。朱磊达突然有了一个想法——

“等咱们连的新荣誉室修整好了，我想把它和之前‘模范炊事班’那面锦旗放在一起。”

如今，朱磊达特别相信，铁锅里真的能“炒”出来胜仗。