这里的茭白可生吃！磐安两万亩茭白开采

钱江晚报·小时新闻记者 朱丽珍/文 通讯员 陈强/摄

为进一步深化农旅融合，切实发挥特色乡村农业旅游对外展示的重要窗口作用，从而推广高山蔬菜和特色民宿，提升旅游热度，帮助百姓增收致富，推动地方美丽乡村经济。尚湖镇于8月8日举办“高山冷水茭白开采节”活动。

今天上午十点半，磐安尚湖镇下溪滩村竖起600平方米的龙虎大旗，庆祝两万亩茭白喜获丰收。

茭白又称“美人腿”。尚湖有着悠久的茭白种植历史，高山茭白嫩滑可口。在唐以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一，南宋文学家、史学家、爱国诗人陆游曾一口气替菰菜写下了两首词——“空怅望，脍美菰香，秋风又起。”（陆游《双头莲》）；“菰菜鲈鱼都弃了，只换得、青衫尘土。”（陆游《真珠帘》）

磐安高山茭白主要种植区域位于磐东北的玉山台地，这里海拔在550米左右，具有较好的小气候条件，林木茂盛，夏秋气候凉爽，昼夜温差大，空气清新，水、气、土原生态无污染，土地肥沃、深厚，交通运输方便，离杭州、温州、宁波等大城市在二小时交通圈内，是生产反季节优质蔬菜的理想地域。

磐安从1995年开始引种茭白种植取得了成功，2002年开始形成了规模种植的格局，2002年全县茭白面积0.51万亩，2005年1.07万亩，至2013年茭白生产面积达到了2.1万亩，是国内最大的连片高山茭白基地之一，是浙江省的山地蔬菜优势产区。2018年总产量3.2万吨，总产值1.49亿元。

更重要的是，磐安的许多茭白田分布在山沟里，灌溉的是山泉水，呼吸的是新鲜空气，鲜嫩、洁白、粗壮、微甜，茭长21—23厘米、平均单壳茭重130克，大的达200多克，可以生吃，深受消费者的喜爱。而且，这里茭白的收获期在7—9月，8月中旬到9月上旬为盛产期，俗称“八月茭”。上市期与平原地区的双季茭白错开，刚好填补平原蔬菜三淡之一的“夏秋淡”。

据了解，此次举办“高山冷水茭白开采节”的尚湖镇，自然资源丰富，集镇功能完善，发展空间广阔，是“浙江省教育强镇”、“金华市文明卫生集镇”。该镇地处中国香菇之乡、国家级生态示范区——浙江省金华市磐安县的东北部，与天台县毗邻，辖19个行政村，总人口18400余人，总面积108平方公里。系婺江、曹娥江、椒江发源地，历史悠久的“迎大旗”也是该镇的民俗文化标志性节目，被誉为“三江之源·大旗之乡”。

尚湖镇地形属高山台地、传统农业特色明显，是磐安县茭白、茄子、茶叶、香榧、大棚天麻的主要产区。近几年来，生态效益农业开发“七个一”工程成效明显。全镇已拥有香榧12000多亩；食用菌100多万袋；高山冷水蔬菜15000余亩；制种1000多亩；被列入龙井茶原产地域保护范围的茶叶7155亩。尚湖的蔬菜品种齐全，除了茭白，还盛产有茄子、辣椒，香菇等等。

此次活动包含开幕式、标志性节目“迎龙虎大旗”、高山冷水蔬菜展销、自行车越野赛、时光穿越古装秀表演、古筝弹奏等内容。

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